一、中秋来历、习俗知多少

中秋节到底是怎么来的呢？我们带孩子们一起听了《嫦娥奔月》的故事来了解它的来历。那中秋节有哪些习俗？我们都会做什么呢？在谈话中孩子们纷纷说道：会吃月饼，其实啊，还有玩花灯、赏月、猜灯谜呢。

二、小小巧手迎中秋

为了庆祝中秋节，我们的小朋友也开始自己动手制作香香甜甜的月饼啦！

在做月饼的过程中，小朋友们也发现了一些秘密……

（一）和面团的秘密

孩子们一起动手尝试将面粉与水混合在一起，将他们揉成面团，很多宝贝都是第一次尝试和面，他们既好奇又兴奋。

揉面之前，一定要做好卫生工作哦！

开始揉面啦！小朋友和老师按照包装上的指示，一起合作，称量出了100g的冰皮粉。

按照配方，还需要100g水，宸宸接了100g温水倒进去。

大家开始动手揉面啦！

面团粘粘的，都粘在手上，能揉出面团吗？

雯雯说：“我看到妈妈揉面时，是用很热很热的水的。”但是也有小朋友提出了质疑：“我们不能用烫水，太危险了。就用温水或者冷水行不行呢？”

咦，水温对面团会不会有影响呢？让我们来一探究竟！

小朋友们分为三组，分别称出了三份100g的冰皮粉，再分别加入100g冷水、温水和开水。大家开始动手揉面啦！但是结果却...

温水揉出的面团表面比较光滑，开水揉出的面团是最光滑的。

由于涉及到安全问题，用开水时，教师先进行了简单的混合搅拌，等温度降下来了再请孩子们揉面。最终，经过实验发现，温水和开水都可以把面团揉的很光滑，但是冷水揉出来的面团很粗糙。

收集做月饼的材料时，还有孩子带来了糯米粉和面粉。我们将材料投放到角色区，准备好记录表、量杯、面粉，同样要做好卫生工作，小厨师们可以在糕点店里继续做月饼啦！

（二）糯米粉

但是为什么用一样的比例，糯米粉就变得和水一样，揉不成面团呢？

有小朋友说：“可能是水加多了。”于是孩子们开始以“勺”为单位，调整水和糯米粉的比例，探究用糯米粉揉面的配方。

4勺糯米粉和2勺水揉不出面团太干了。

4勺糯米粉和3勺水能揉出光滑的面团。

经过探索，孩子们发现 4勺糯米粉和3勺水能揉出光滑的面团，和冰皮粉是不一样的。也是在这次探索中，孩子们发现虽然有些东西很像，但是他们之间还是有一些细微的差别的。

（三）面粉

珺珺：要加多少水啊？好想让我的面粉快点成为面团，可是我不敢加水，好怕失败了。

琪琪：可能我们要慢慢往面粉里加水，不能一下加很多，我妈妈就是这样做的。

我们开始和面了，先用量杯加入一杯水和一杯面粉，用手揉一揉，面粉全部黏在手上了，我的手分不开啦！

我猜是水太多了，再加半碗面粉试一试。

变成圆圆软软的面团 我们成功啦！

一份水+两份面粉=圆圆的面团

（4）面皮颜色的秘密

在面团里加上色粉，哇，五颜六色的月饼做好啦！小朋友们迫不及待地想要尝一尝了。

佑佑：咦？这些月饼怎么颜色有点不一样呀？

明明都用了一样的颜色，怎么会这样呢？

大家开动小脑筋想出了很多的可能......

煊煊：可能是光照在了这个月饼上，所以它的颜色这么亮。

我们把月饼交换位置，看看是这样吗？

小花：我的月饼里加了两种口味呀，所以颜色和其他月饼不一样。

宸宸：我在做月饼的时候加了一勺草莓粉。

墨墨：我可不一样，我加了三勺呢！

原来，颜色加的多少也和月饼的颜色有关系呢，加的越多颜色越深，加的越少，颜色越浅。我们一起发现了月饼颜色的秘密。

宝贝们对月饼颜色很感兴趣，所以我们在美工区继续进行探索，用色素和水来混一混、看一看、玩一玩。

一开始，宝贝们在清水里加上了一滴黄色色素，水的颜色基本不变；两滴黄色色素，水开始变黄了；三滴黄色色素，水颜色更深了一点。

咦？颜料盘上有绿色！小朋友们发现原来是蓝色和黄色混在一起了。我们还想加别的颜色，一个小朋友说“在黄色的色素里加点蓝色的色素会变成什么？”我们试了一下变成绿色，再加黄色，再加蓝色......呀！变黑了。我们在白纸上试一试，看看是不是真的变成了黑色，原来这个“黑色”是深绿色。

刚刚我们加了很多颜色，所以不知道黄色、蓝色分别加了几滴。那我们就来做个小实验吧！

1滴蓝色＋5滴黄色→绿色

4滴黄色＋1滴蓝色→绿色

“老师，我看到颜料盘里的蓝色和红色混在一起也能变成绿色！”

3滴蓝色＋4滴红色→紫色

原来不同配比会变成各种不同深浅的颜色。

（5）月饼重量的秘密

月饼有大有小，谁重谁谁轻，谁重呢？

孩子们用天秤进行了称重比较。

“老师，这个面团有点黏手呢，总是粘在我的手上。”

“那我来帮你切一切，给你切成两半。”

“这两个面团一样重吗，我先来掂一掂，嗯...好像差不多”

“想要准确的知道这两个面团的重量是不是一样的，那我们把它放在天平上称一称。”

孩子们们在做实验的过程中，发现有些东西放在天平两边会保持平衡，这说明什么？原来是两边东西一样重。于是孩子们想到用做月饼的小团子研究，什么东西是和小团子一样重的呢？看他们利用班级里不同的材料来进行了实验......

（6）称重小游戏

“现在请你们在教室里面找一些物品，放在天平上，让天平左右两边的托盘一样高。”

“老师，用这个试试吧。”

“请你把小方块放上去，试试看，需要几个小方块才能让天平两边一样高。”

“我放了五块小方块上去啦，现在天平变得一样高了。”

“天平左右两边的托盘一样高，就代表托盘两边的物品重量相同。那我们五个小方块的重量和一个面团的重量是一样的。”

“老师，我想试试这个小木块。”

一个，两个，三个.......

一个小木块太轻了，两个还是不行，嘻嘻，我放了三个小木块，这下天平终于动了。

右边的天平低，左边的天平高，三个小木块比一个面团重一些。

“老师，我找来了一个水杯。”

“哇，这个天平一下子就变得不一样高了。”

“左边的托盘变低了，那就说明一个水杯比一个面团重，那我来试试看，怎样让这两个托盘一样高，那这边的面团就要再放一些些了。”

功夫不负有心人，天平终于平衡啦！

我们发现了。。。

五个小方块的重量和一个面团的重量相同，

三个小木块的重量和一个面团的重量差不多，

一个水杯的重量比一个面团的重量重。

水杯最重，小木块轻一些，塑料小方块最轻。

物体的体积不同，但是重量相同。

“老师，为什么小方块还有小木块要放很多块才能和面团一样重，而一个水杯就比面团重了？”

“小方块，小木块，水杯的材质都是不一样的，小方块是塑料的，小木块是木头的，水杯是不锈钢的。材质不同，重量也不一定相同。

（7）游戏升级

“那我们来比比看，我们玩的积木，哪一个重，哪一个轻，需要放几个才能让两边的天平一样高。”

“咦？为什么要放两个塑料小方块的托盘才能和放一个木头积木的托盘一样高呢？”

原来体积大的物体不一定是重的。

那月饼究竟有多重呢？ 为了了解究竟有多重，我们提供了电子秤这个新工具，孩子们根据屏幕上显示出数字，就能直接知道物品的精确克数了，这个工具可真方便。

三、分月饼的秘密

中秋节的月饼意味着团圆，但分享的月饼才更有团圆的味道，美味的月饼切一刀变两份，两刀变四份，三刀、四刀......呢？在正式切月饼之前，我们还先在“纸月饼”上尝试分一分，孩子们画一画、数一数，并把它们记录下来，真是太能干啦!

我只带了一个月饼，但我的朋友很多，想让我的好朋友们分到一样多的月饼，该怎么办呢？我们想到了一个好办法，可以把它们叠在一起比较，这样比眼睛直接看更准确哦。

除了叠在一起切的方法，还有别的办法让切下来的月饼一样多吗？原来我们还可以利用工具：天平，将切好的月饼放在天平的两端，比一比、看一看，我们就会发现低的天平一端重一点，需要将它再切掉一点，这样两份月饼才能一样多，让我们瞧瞧宝贝是怎么操作的吧。

孩子们将自己带过来的月饼切下来一起分享，吃着甜甜的月饼，真快乐呀！

圆圆的月饼我们会分，正方形、长方形我们也会分。瞧，我们的本领多么大！

本次中秋主题活动，在潜移默化中不仅帮助孩子们了解了中华民族的传统文化和风俗，更让孩子们一起探索和发现分月饼、和面团、面皮颜色、月饼重量的秘密，学习用小手进行搓圆、包裹、压膜这一系列的体验。“月饼”拍了拍我们的宝贝说：“中秋快乐”，在这过程中锻炼了孩子们动手操作的能力，学会分享，相信孩子们都度过了一个多彩又难忘的中秋节！